家常卤鹅的做法(家常卤鹅的方法)

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本文目录
鸡蛋肉饼汤可以天天吃吗
可以。
食材用料
肉末80克
鸡肉2个
枸杞适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋肉饼汤的肉饼肉饼做法
1.准备好食材
2.肉末放适量盐,料酒抓匀腌5分钟
3.准备二个小碗 ,汤的汤碗里抹点油(抹油是做法做法为了放肉蒸时不粘底)
4.把肉末摊平在碗里
5.把鸡蛋打入肉末上面
6.蒸锅中放冷水烧开 ,把碗放入蒸锅上,鸡蛋家常鸡蛋家常简单开中火蒸5分钟
7.5分钟后鸡蛋凝固了
8.在碗里注入开水 ,肉饼肉饼放适量盐 ,汤的汤再蒸5分钟就可以了
9.揭开锅盖放入枸杞 ,再盖盖焖1分钟出锅
雪梨肉饼汤肉饼汤的做法
用料:瘦肉一块 ,雪梨一个 ,盐一勺 ,姜汁几滴,葛粉一勺。
步骤;
1,前腿瘦肉一块,洗干净 。
2,猪肉用搅拌机搅成泥 ,几秒钟搞定 ,然后加一勺葛粉 ,一勺盐 ,几滴姜汁 ,剁进肉泥里 。
3 ,团成一个圆球。
4,用手压成一个圆饼状,放入砂锅 。
5,雪梨一个 ,选择汁水多的,口感越甜越好。
6 ,去皮,切成片状。
7,雪梨片也一起装入砂锅。
8,加入适量的热水 ,然后用汤勺轻轻推动一下肉饼 ,这样不会粘锅 。
9,大火烧开,小火煮上20分钟即可 ,出锅前尝下味道 ,再添加少量的盐即可 。
鸡蛋肉饼汤正宗做法
八角1个 、料酒3勺 、黄豆酱油100毫升 、生抽50毫升 、冰糖20克、花椒20粒左右 、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根 、盐8克、香叶1片 、干辣椒1个
做法:将花椒大料桂皮香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里 。
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