鸡蛋糕家常做法 ？鸡蛋糕家常做法大全

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本文目录

1. 鸡蛋糕的做法制作过程
2. 怎样蒸鸡蛋糕家常做法
3. 蒸蛋的做法要蒸几分钟

鸡蛋糕的制作过程

所需材料
：鸡蛋3个 ，低粉80克，鸡蛋家常细糖40克，法鸡植物油20克

制作方法 ：

1.先准备三个鸡蛋 ，蛋糕大全然后把鸡蛋打入碗中之后，做法在碗里面加入适量的鸡蛋家常细砂糖，加入的法鸡细砂糖的量 ，我们根据自己的蛋糕大全口感来决定就可以了.

2.把鸡蛋打发，等到鸡蛋打至颜色发白 ，泡沫非常细腻，没有带气泡的时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉 ，低筋面粉先过筛一遍 ，等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了 ，而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意 ，要像炒菜那样，充分的翻拌均匀就可以了
。

4.倒入30克植物油搅拌均匀，最好不用花生油 ，菜籽油等气味浓郁的植物油，因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了。

5.我们需要使用做蛋糕的模具
，给鸡蛋糕定型 。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊，8分满就好 ，因为面糊是会膨胀的
。插电等几分钟就好了 ，可以享用美味了。

6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味，吃起来更是绵软香甜

怎样蒸鸡蛋糕家常做法

1、食材：鸡蛋3个
、牛奶200克 、温开水70
、鲜味汁 、香油少许。

2 、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中 。

3、用筷子将鸡蛋打散后
，倒入70克温开水。

4、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶 。

5
、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

6、用滤网过滤一下。

7、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

8、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
。

9 、水开后转中火蒸10分钟关火 。

10 、取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了 。

蒸蛋的做法要蒸几分钟

答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟） 。

食材 ：鸡蛋两个，青虾四个 ，盐 ，胡椒粉 ，香油 、生抽适量
，小芹菜一根
。

烹饪步骤 ：

1、首先备好原材料，鸡蛋两个 ，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；

2 、青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；

3 、蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水
 ，均匀搅拌后打散
，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合 ，会看到很多泡沫出现 。

4 、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里
 。

5 、温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右

6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁  ，继续放入微波炉里一分钟。

7
 、把碗小心端出来，加入香油 ，生抽，小芹菜末即可。

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